PRODUTOS DE SOJA / VEGETARIANOS
Produtos verdadeiramente biológicos
A soja é provavelmente o legume onde há maior penetração de sementes geneticamente modificadas. Só com produtos de soja biológicos, por definição, é que pode estar descansado (a) de não estar a consumir organismos geneticamente modificados.
Os produtos de soja já formam uma categoria por si.
A bebida de soja é cada vez mais procurada como uma opção saudável ao leite de vaca e não só por quem é alérgico às proteínas do leite.
Os iogurtes e as sobremesas oferecem uma grande variedade de sabores e vêm a ter cada vez mais adeptos. O seitan, o tofu e outros preparados como salsichas, snacks, cortes frios, etc, são uma alternativa saborosa e saudável à proteína da carne.