Frutas e Legumes

Os melhores legumes,
as melhores frutas, todos os dias.

Trabalhamos em estreita relação com os nossos fornecedores para oferecer os melhores legumes e as melhores frutas, todos os dias. Oferecemos uma ampla variedade, condizente com a época. Damos preferência aos produtos nacionais - pelo benefício do produto poder ser o mais fresco possível e poder ser colhido no ponto certo do amadurecimento. Obviamente não podíamos deixar de ter também a fruta mais “exótica” que já faz parte do nosso dia-a-dia, como o kiwi, a manga, o abacate, etc., mas sempre e só de agricultura biológica certificada.

A fruta e os vegetais biológicos são cultivados com um cuidado muito especial. Para começar, a semente é regra geral de origem biológica e nunca pode ser geneticamente modificada. As terras são fertilizadas com critério e com produtos orgânicos, dispensando-se pesticidas e fertilizantes sintéticos.

A fruta e os legumes crescem e amadurecem naturalmente, ao seu ritmo próprio, e assim acumulam menos água. Por esta razão, ficam por vezes menores do que os da agricultura convencional, mas muito mais ricos em sabor. Graças ao menor contéudo de água também ficam mais resistentes e duram mais tempo.

Muitas frutas e vegetais biológicos são comprovadamente mais ricos em sabor e nutrientes: por exemplo a maçã biológica tem até 67% mais vitamina C; o pêssego tem um nível de polifenóis 47% mais alto do que o convencional. Ser criado sem químicos é especialmente relevante quanto aos legumes que consumimos crus: por exemplo a alface, o tomate, o espinafre.

Também os morangos são dos produtos mais expostos e sensíveis a pesticidas. É gratificante poder consumir os produtos com a sua casca ou pele, sem estar preocupado com a sua contaminação; e é na casca que há a maior concentração de vitaminas e nutrientes.

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